按蛋壳颜色分类，红蛋约25%，绿壳蛋约5%，此中绿壳蛋鸡豢养量约占全国的一半。

　　黄冈市浠水县经济开辟区壕地村蛋鸡养殖户程桂明引见：“家家户户都有养鸡的习惯，但持久以来农户都是各自为和，插手平台后，这个面必定是越来越宽，越来越广了，坐正在家里手机一点就能够卖了，必定便利多了。”？。

　　湖北中云乐农牧科技无限公司司理王成引见：“养鸡场全数用的是科技化设备，温度都一曲连结正在27度，除粪从动化、上料从动化，捡鸡蛋全数都用输送带输送到仓库，也是从动化，我们每天差不多都是二三十万枚鸡蛋。湖北省蛋鸡养殖模式也正在不竭迭代升级。将保守的平面圈养改为立体养殖。这一立异不只使养殖量添加了3倍，还能从泉源上杜绝养殖污染，具有占地小、办理成本低等显著劣势。

　　程桂明是浠水县经济开辟区壕地村的蛋鸡养殖户，从2011起起头处置蛋鸡养殖，看着身边养蛋鸡的伴侣连续入驻蛋鸡供应链消息平台，大岁首年月八一大早，他就赶到华中（浠水）蛋品买卖核心，正在工做人员的指点下，很快签约供应链消息平台。

　　湖北是禽蛋出产大省，常年有大量蛋品往外调运，蛋品商业十分发财。位于荆州区工业园区的湖北宇祥畜禽无限公司是湖北省次要的禽蛋出口企业之一，日产鲜鸡蛋达80万枚，蛋品远销国表里，本年以来，发卖额继续连结10%以上的增幅。

　　春节刚过，正在黄冈市浠水县的华中（浠水）蛋品买卖核心一片忙碌，大屏滚动显示各类及时买卖的数据，一排排划一摆放的鸡蛋，通过从动化设备，进行清洗、分拣、检测、杀菌、包拆，再拆上集拆箱，络绎不绝地运往全国各地。

　　目前，浠水县500多个蛋鸡养殖户，已有300多户入驻蛋鸡供应链消息平台。他们正在手机上随时随地可控制全国鸡蛋从产地的立即供需消息，买卖量、买卖价钱、行情指数、风险指数等一目了然。平台现已笼盖县内578家规模养殖场、7家饲料出产企业、45家蛋商以及周边县市3000余家老母鸡供货企业，已链接市场从体1200余家。通过拼单集采、买卖撮合、查验检测、行情指数、产融办事，为蛋鸡全财产链成长赋能。

　　据统计，湖北禽蛋已持续13年夺得禽蛋出口数量冠军，鲜鸡蛋次要曲供和澳门，松花鸭皮蛋、红心咸鸭蛋、鹌鹑皮蛋等再制蛋次要出口、美国、新加坡、、韩国和日本等国度，出口数量冲破6。3万吨，占全国出口量的一半以上。

　　“全体的蛋品买卖核心的买卖指数和买卖量曾经冲破了2。5亿。现正在每天我们大要有个20~30户的这个养殖户进入到平台，但愿通过三年的时间正在整个浠水全域完成我们的数字云养殖场的扶植，同时对所有的平台产物买卖，我们都通过自有的物流系统去扶植，把浠水鸡蛋做为处所的特色农产物的品牌打制。”湖北省蛋多多农业供应链无限公司常务副总司理王海涛引见道。

　　现在，湖北省存栏10万羽以上蛋鸡场跨越200家，蛋鸡养殖也已步入“155尺度化立体养殖”模式：一栋全封锁式蛋鸡舍，层叠笼养蛋鸡5万羽以上；出产过程采用喂料机、传送带清粪机、湿帘风机、集蛋机、鸡蛋分级包拆机5机配套进行蛋鸡健康养殖，养殖场的单体规模、数智化获得进一步提拔。此外，湖北省还积极摸索生态放养模式，如553生态放养模式取林下养鸡315模式等。这些模式充实操纵了天然资本，提高了蛋鸡的质量和口感。

　　位于荆州市县的双港农业正在蛋品出口范畴，已持续供港澳市场长达29年。目前，公司蛋鸡存栏达到80万羽，年发卖优良鸡蛋2亿枚，此中跨越90%的产物销往港澳市场。

　　而正在内销方面有60%以上的鸡蛋销往省外，此中长三角约占55%、珠三角约占30%，湖南、陕西、河南等其他省份占15%。